居酒屋 道のこだわり
居酒屋道は1980年創業。旬な食材に拘った料理を提供する札幌駅徒歩3分にある居酒屋です。
当店では私自らが採ってきた山菜やキノコを提供しておりますので、季節に応じた美味しい”肴”を取り揃えております。
また、お刺身などの鮮魚についても市場に出向き、鮮度の良い魚だけを仕入れておりますので、鮮度・味にも自信があります。
季節毎に力を入れたおすすめメニューも御座いますので、是非ご賞味ください。
飲み物は日本酒にこだわり、他の店舗には置いていない希少価値がある日本酒を揃えております。
札幌ではここでしか飲めない、厳選した日本酒をお楽しみください。
－ゆったり落ち着く、
温かな空間。
お知らせ
| 2025年10月1日 | 10月のおすすめメニュー |
|---|---|
| 2025年9月1日 | 9月のおすすめメニュー |
| 2025年8月1日 | 8月のおすすめメニュー |
| 2025年7月1日 | 7月のおすすめメニュー |
| 2025年6月1日 | 6月のおすすめメニュー |
10月のおすすめは、きぬかつぎ、ぶり粕みそ焼き、風呂吹き大根、です。
神無月を迎え、山々も色付き冬の準備がはじまってまいりました。
居酒屋道では旬のお料理とお酒をご用意しておりますので、ぜひいらしてください。
きぬかつぎ
皮ごと加熱した里芋に切り込みを入れ、皮を部分的に剥いて食べる秋の伝統料理です。
里芋本来の味をお楽しみ下さい。
ぶり粕みそ焼き
粕みそに漬けたブリは旨味が凝縮され、ブリ本来の旨味が味噌と混ざり合うことで、まろやかで上品な味わいに仕上がってます。
お酒のお供にどうぞ。
風呂吹き大根
肌寒い季節に体の芯から温まる一品です。
出汁が中まで染みたやわらかいふろふき大根。
八丁味噌と桜味噌をブレンドした、店主自慢の味噌をたっぷりと絡ませてお召し上がりください。
居酒屋道では、季節ごとのおすすめ日本酒を取り揃えております。
甍 銀紅
「果実を想わせるほのかなスイートな甘み」と仕込水本来の魅力を引き出した「柔らかなタッチ」が印象的なお酒です。
超軟水の仕込水の魅力を最大限に引き出し、柔らかさが前面に出ております。
甍 銀黒
甍酒造の王道のお酒です。
松川村の水の丸みと超軟水を活かし、松川村のお米の味わいを引き出してジューシーなお酒に仕上げています。
店舗情報
| 店名 | 居酒屋 道 |
|---|---|
| TEL/FAX | 011-222-3238 |
| 住所 | 〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西6 道通ビル地下 [MAP] |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩3分 三井ガーデンホテルの北側隣ビル地下です。 |
| 営業時間 | 月～金 ランチ 11:30～13:30 ディナー 17:00～22:00 （料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） 土曜日 ディナー 17:00～22:00 （料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） ※予告なく早く閉店することがあります。 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 （宴会対応致します。ご相談下さい。） |
| 平均予算 | 5,000円（通常平均） 950円（ランチ平均） 2次会プラン（3,300円〜 ※金額応相談） |
| 宴会 | 予算に合わせたコース料理（応相談） |
| 開店年月日 | 1980年12月 |
当店は「新北海道スタイル」の実践に向け、 「7つの習慣化」に取り組みます。
席・設備
| 席数 | 40席 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| 駐車場 | 近くのコインパーキングをご使用下さい |