居酒屋 道のこだわり
居酒屋道は1980年創業。旬な食材に拘った料理を提供する札幌駅徒歩3分にある居酒屋です。
当店では私自らが採ってきた山菜やキノコを提供しておりますので、季節に応じた美味しい”肴”を取り揃えております。
また、お刺身などの鮮魚についても市場に出向き、鮮度の良い魚だけを仕入れておりますので、鮮度・味にも自信があります。
季節毎に力を入れたおすすめメニューも御座いますので、是非ご賞味ください。
飲み物は日本酒にこだわり、他の店舗には置いていない希少価値がある日本酒を揃えております。
札幌ではここでしか飲めない、厳選した日本酒をお楽しみください。
－ゆったり落ち着く、
温かな空間。
お知らせ
| 2025年4月1日 | 4月のおすすめメニュー |
|---|---|
| 2025年3月1日 | 3月のおすすめメニュー |
| 2025年2月1日 | 2月のおすすめメニュー |
| 2024年12月1日 | 12月のおすすめメニュー |
| 2024年11月1日 | 11月のおすすめメニュー |
4月のおすすめは、磯つぶ旨煮、穴子天ぷら、焼空豆、です。
卯月を迎え、高い気温となる日が多くなると予想されており、例年より早い桜の開花を見ることが出来そうです。
居酒屋道では旬のお料理とお酒をご用意しておりますので、
ぜひいらしてください。
磯つぶ旨煮
主に北海道に生息する蝦夷バイ貝(磯つぶ)を旨煮にしました。
お酒のあてにどうぞ。
穴子天ぷら
クセがなく淡泊な味と柔らかさをもつ穴子を天ぷらにしました。
揚げたての天ぷらは衣がカリッと、中はふっくらした穴子のふわふわ感をお楽しみいただけます。
焼空豆
焼空豆はさや付きのまま焼くことで濃厚な味わいが楽しめます。
ほくっとした食感が特徴で、お酒が進むこと間違いなしです。
居酒屋道では、季節ごとのおすすめ日本酒を取り揃えております。
甍 銀紅
「果実を想わせるほのかなスイートな甘み」と仕込水本来の魅力を引き出した「柔らかなタッチ」が印象的なお酒です。
超軟水の仕込水の魅力を最大限に引き出し、柔らかさが前面に出ております。
甍 銀黒
甍酒造の王道のお酒です。
松川村の水の丸みと超軟水を活かし、松川村のお米の味わいを引き出してジューシーなお酒に仕上げています。
店舗情報
| 店名 | 居酒屋 道 |
|---|---|
| TEL/FAX | 011-222-3238 |
| 住所 | 〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西6 道通ビル地下 [MAP] |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩3分 三井ガーデンホテルの北側隣ビル地下です。 |
| 営業時間 | 月～金 ランチ 11:30～13:30 ディナー 17:00～22:00 （料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） 土曜日 ディナー 17:00～22:00 （料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） ※予告なく早く閉店することがあります。 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 （宴会対応致します。ご相談下さい。） |
| 平均予算 | 5,000円（通常平均） 760円（ランチ平均） 2次会プラン（3,300円〜 ※金額応相談） |
| 宴会 | 予算に合わせたコース料理（応相談） |
| 開店年月日 | 1980年12月 |
当店は「新北海道スタイル」の実践に向け、 「7つの習慣化」に取り組みます。
席・設備
| 席数 | 40席 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| 駐車場 | 近くのコインパーキングをご使用下さい |