10月のおすすめメニュー

10月のおすすめメニュー

10月のおすすめは、きぬかつぎ、ぶり粕みそ焼き、風呂吹き大根、です。
神無月を迎え、山々も色付き冬の準備がはじまってまいりました。
居酒屋道では旬のお料理とお酒をご用意しておりますので、ぜひいらしてください。

きぬかつぎ

皮ごと加熱した里芋に切り込みを入れ、皮を部分的に剥いて食べる秋の伝統料理です。
里芋本来の味をお楽しみ下さい。

ぶり粕みそ焼き

粕みそに漬けたブリは旨味が凝縮され、ブリ本来の旨味が味噌と混ざり合うことで、まろやかで上品な味わいに仕上がってます。
お酒のお供にどうぞ。

風呂吹き大根

肌寒い季節に体の芯から温まる一品です。
出汁が中まで染みたやわらかいふろふき大根。
八丁味噌と桜味噌をブレンドした、店主自慢の味噌をたっぷりと絡ませてお召し上がりください。

2025年10月1日