3月のおすすめは、帆立とアスパラ梅肉和え、山菜天ぷら、からすみ、です。
弥生を迎え、札幌もようやく春の訪れを感じられる日が増えてきました。
居酒屋道では旬のお料理とお酒をご用意しておりますので、ぜひいらしてください。
帆立とアスパラ梅肉和え
しっとり甘い帆立と、アスパラの食感が心地よく彩り鮮やかな一皿。
梅肉の酸味が、より一層素材の旨味を引き立てています。
山菜天ぷら
ほろ苦い風味が特徴のふきのとうを天ぷらにしました。
爽やかな香りが春の訪れを感じさせてくれます。
からすみ
独特な舌触りと濃厚な味わいが特徴の自家製からすみです。
最高の日本酒のあてになること、間違いなしです。
2026年3月1日
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