4月のおすすめメニュー

4月のおすすめは、アスパラ天ぷら、磯つぶ旨煮、マス酒蒸し、です。
卯月を迎え、春の食材が出回るようになりました。
居酒屋道では旬のお料理とお酒をご用意しておりますので、ぜひいらしてください。

アスパラ天ぷら - 札幌 居酒屋道

アスパラ天ぷら

甘みが強い極太のアスパラを天ぷらにしました。
アスパラのみずみずしさはそのままに、サクッとおいしい天ぷらに仕上げています。
お酒のあてにどうぞ。

磯つぶ旨煮 - 札幌 居酒屋道

磯つぶ旨煮

主に北海道に生息する蝦夷バイ貝(磯つぶ)を旨煮にしました。
お酒のあてにどうぞ。

マス酒蒸し - 札幌 居酒屋道

マス酒蒸し

この時期旬を迎えるマスをふっくらジューシーな酒蒸しにしました。
味はサーモン類の中で「最も美味」と言われています。
雑味が少なく、上品な脂と濃厚な甘みを、是非ご賞味下さい。

2026年4月1日

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